1、1颜色发酵黄油黄油和一般黄油法式香草蓝莓奶油蛋糕中的黄油选择原则的颜色，用非常简单得话来讲就是说发酵黄油的颜色是类似于香草冰激淋的乳白色而一般黄油的颜色要更黄，靠近柠檬冰激淋的颜色发酵黄油黄油2质地发酵黄油的质地对比于一般黄油来讲要软许多，很象用于做芝士蛋糕的CreamCheese奶油芝士在常温，用刀的侧边去轻法式香草蓝莓奶油蛋糕中的黄油选择原则；法式奶油霜蛋糕Buttercream Cake这款甜品以它的轻盈细腻而闻名，主要原料就是经过搅打变得顺滑的动物奶油在制作时，通常将室温软化的黄油与糖粉牛奶香草精等混合搅打至蓬松状态涂抹在蛋糕层间和表面，可以创造出光滑如丝的质感，而且可以根据喜好加入不同的食用色素或可可粉，变化出多种口味；低筋面粉需过筛，避免面糊中出现小颗粒牛奶提升湿润度，最好使用全脂牛奶黄油融化后的液态黄油用于模具处理香草精或香草豆荚增加香气盐一点点盐能提升整体风味二制作步骤 1 模具准备 使用融化的黄油均匀涂抹模具内侧，保证蛋糕爬升时不粘连将糖粉过筛后倒入涂有黄油的模具中；盐一小撮 奶油馅料牛奶200毫升 香草豆荚1根，剖开刮籽 细砂糖50克 蛋黄3个 低筋面粉20克 无盐黄油30克 装饰可选水果如草莓蓝莓等糖粉 巧克力碎片 制作步骤酥皮制作准备黄油将黄油提前切成小块放入冰箱冷冻至硬混合干性材料在一个大碗中，将低筋面粉和盐混合；6 泡芙P#226te à choux以面粉水黄油和鸡蛋制成，外形圆润或椭圆，内部填充有奶油或巧克力酱它的口感酥脆，馅料丰富7 法式炖蛋Crème caramel以牛奶鸡蛋糖和香草为主要原料，口感细腻，味道浓郁，表面通常有一层焦糖层8 法式奶油蛋糕G#226teau à la crème；选择优质原料制作法式忌廉包需要选用高筋面粉低筋面粉酵母糖盐牛奶黄油等原料其中，黄油的品质尤为重要，应选择无水黄油，以保证面包的口感和味道面团制作将高筋面粉低筋面粉酵母糖盐混合均匀，加入牛奶揉成面团揉面时要注意力度，使面团充分吸收水分，形成光滑的面团揉；有著柔软的上层，混合了特殊的起士，如 ricotta cheese，或是 cream cheese，再加上糖和其他的配料，如鸡蛋奶油和水果等起士蛋糕通常都以饼乾做为底层，有固定的几种口味，如香草起士蛋糕，巧克力起士蛋糕等，至于表层加上的装饰，常常是草莓或蓝莓 有时起士蛋糕看起来不太像一般蛋糕，反而比较像派的一种 简史。

2、1主料低筋面粉50克细砂糖50克鸡蛋1个黄油50克 2辅料柠檬皮屑14个泡打粉3克香草精少许低筋面粉40克可可粉8克鸡蛋1个砂糖35克蜂蜜8克黄油45克 3半个柠檬皮切成屑，和细砂糖混合放置1个小时，待香味飘出即可使用柠檬皮要尽量用刀削去白色的部分，只选择靠外层；法式焗蓝带奶酪Camembert这是一种源自法国诺曼底地区的软质奶酪，以其醇厚的奶香和柔软的口感而闻名通常搭配面包或者葡萄一起食用，也可以作为烹饪的原料蜗牛Escargots这是一道在法国非常受欢迎的前菜，蜗牛肉烹饪后口感鲜美，通常配以香草黄油和大蒜，味道独特法式奶油蛋糕Gateau au；1原味蛋糕片低筋面粉50克，细砂糖40克，鸡蛋1个，黄油50克，泡打粉12小勺25ML，香草精少许2蓝莓奶油馅基础奶油霜或法式奶油霜90克，蓝莓果酱40克3表面装饰蓝莓果酱45克，清水30克，吉利丁片13片5克每片或鱼胶粉12小勺25ML，约15克，新鲜蓝莓8颗，白巧；总结法式奶油霜最为细腻，口感最好 3意式奶油霜 特点更加轻盈，口感也会薄一些，适合亚洲人口味 操作难度三颗星 配方Unsalted Butter 无盐黄油250g Granulated Sugar 细砂糖 100g一半放在蛋白中，一半做糖水 Water 水30g Egg White 蛋白3个 Food Flavoring 调味适量比如香草精柠檬萃取精华。

3、1两个鸡蛋打散+面粉100g+白砂糖+泡打粉搅拌均匀，有一定的粘稠度，2牛奶+香草用刀子划开，将里面的香草里拨到牛奶中，然后将外皮也放进去加热7分钟 将香草外皮取出后倒入到已活好的面糊中继续搅拌均匀制成香草层3蛋糕模具内层涂抹一层黄油，方便烤好后取出4将步骤2中面糊；法式苹果挞tarte tatin这是一种倒置的苹果派，苹果先与糖和黄油一起煮至焦糖化，然后覆盖上酥皮烘烤法式千层酥millefeuille这是一种由多层酥皮和香草奶油交替堆叠而成的甜点，表面撒有糖粉法式巧克力蛋糕g#226teau au chocolat这是一种浓郁的巧克力蛋糕，通常配以巧克力酱或。

4、使用优质原料选择高品质的原料是制作法式甜点的关键例如，使用纯正的香草豆而不是香草精，选择优质的巧克力和新鲜的水果温度控制在烘焙过程中，温度的控制至关重要使用烤箱温度计确保烤箱内的温度准确无误此外，根据不同的甜点类型，可能需要预热烤箱或调整烤制时间打发技巧蛋白霜奶油和面团；制作美味法式吐司配蓝莓冰激凌，所需材料如下首先，准备吐司部分选用至少15厘米厚的白吐司4片，这样的厚度能让吐司更加美味同时jbo竞博下载，准备2颗鸡蛋，80100毫升淡奶油若没有奶油，可以用牛奶代替，或以一半牛奶一半奶油混合，以及几滴香草精可省略接着，将上述材料混合，打散鸡蛋，加入淡奶油。