区别在于如何判断散装玉米面粉的质量适合做玉米饼，加了面粉的玉米饼有粘性，不容易断裂，正好成型，口感也好做玉米面一定要加面粉，因为这样不仅能增加玉米面的黏性，还能让它更好的成型，不然会容易裂开做玉米面一定要给它发酵，这也是让玉米面细腻的办法玉米面中含有丰富营养素，它具有降血脂，降血压，抗动脉硬化，预防肠癌，美容养颜。

首先，我们来看看玉米饼的基本制作流程准备原料通常需要玉米面粉温水盐和有时会有一些其如何判断散装玉米面粉的质量适合做玉米饼他辅料如小麦面粉黄油或油等和面将玉米面粉盐和水混合，揉成面团如果需要，可以加入一些黄油或油以增加面团的柔韧性和风味分割和成型将面团分割成小份，然后用手压平成圆饼形状烹饪在预热。

是发面的，做法如下一用料 玉米面150克 高筋面粉或普通面粉100克 牛奶170～180克看贴士糖20～30克 酵母粉3克 二贴玉米饼的做法 1各种材料称重，准备好和成面团，盖上保鲜膜，发酵1～2小时，至有气孔2手揉面团，平均分成6份，放进烤盘里，用手按压扁一点。

5下手抓成面团，这时我们盖上保鲜膜或锅盖醒5分钟，醒好我们再给它揉一次，这样揉使面粉和玉米面更均匀，做出来的玉米饼吃起来不会发硬，凉了也柔软，揉好后盖上盖子继续醒10分钟6利用醒面的时间我们向蒸锅里加入凉水，盖上盖子打开火这时面已经醒好了，案板上撒上干面粉，把面团移到案板jbo竞博。

避免塌陷影响发酵程度2制作玉米饼时加入玉米粒，更能提现玉米饼的风味最好是选择甜玉米或者水果玉米，不要选择糯玉米因为糯玉米的口感偏硬，并且玉米的味道没有甜玉米和水果玉米好如果玉米粉和玉米面是一个食材，再制作玉米饼时也没有用熟的如果是两种东西就只能当玉米面。

专家告诉我们，新上市的鲜嫩玉米的营养价值可比老玉米的营养高很多，那么，在玉米上 玉米饼有哪些做法 蜂窝玉米饼听装美国玉米1罐，枸杞20克，清水500克，精制油1500。