焦糖酱混合奶油，加入一点点的海盐，

别有一番风味的焦糖海盐奶油。

配合芒果的香甜，杏仁脆片的香脆，

超级满足的一款蛋糕！！

食材

　　提前准备1个 8寸戚风蛋糕

　　焦糖奶油如何避免法式焦糖海盐巧克力过于粘稠：细砂糖100g

　　淡奶油175g

　　海盐3g

　　淡奶油500g

　　其他：

　　芒果(大)1个

　　杏仁片适量

步骤

1. 准备一个8寸戚风，横切分成3片，取2片待用。细砂糖(100g)倒入奶锅。

2. 中火加热，细砂糖上焦糖色，关火，倒入刚要沸腾的淡奶油(175g),注意速度慢一些，分2次加入。倒入淡奶油会沸腾起来，如何避免法式焦糖海盐巧克力过于粘稠我没来得及拍。混合均匀以后，焦糖酱就做好了。

3. 焦糖酱冷却，备用。同时烤箱预热160℃，放入杏仁片，烘烤5分钟，注意观察，上色了就好了，不要烤过头，芒果切块。

4. 淡奶油（500g），到5分发，加入焦糖酱，打发成焦糖奶油。

5. 蛋糕抹上奶油，夹上水果，撒上杏仁片，放入冰箱冷藏半小时以后拿出来切块食用，敲好吃！！jbo竞博官网！

来源：肉丸子子子