1、巧克力榛子巧克力榛子口味的马卡龙是由巧克力和榛子酱制成的这种口味的马卡龙既有巧克力的浓郁口感怎样避免法式奶油榛子巧克力的常见错误，又有榛子的香气柠檬柠檬口味的马卡龙是由新鲜柠檬汁和糖霜制成的它的口感清新，酸甜适中草莓草莓口味的马卡龙是由新鲜的草莓果酱和奶油制成的这种口味的马卡龙既有草莓的甜美，又有奶油的丝。
2、不是专门的，西点有专用巧克力原块也有直接弄好怎样避免法式奶油榛子巧克力的常见错误了的配件直接出售，普通市售巧克力也能用，但是添加剂的原因性状有差异，一般情况下影响不大。
3、将煮沸的奶油倒入装有巧克力的碗中，用橡皮刮刀轻轻搅拌，使巧克力和奶油充分融合当巧克力完全融化后，继续搅拌至甘纳许变得光滑细腻根据需要，可以添加一些香草精朗姆酒等调味品，以增加甘纳许的风味将搅拌好的甘纳许倒入一个干净的容器中，待其冷却凝固后即可食用甘纳许的吃法甘纳许可以直接。
4、1法式月饼是将中国月饼文化和法国糕点工艺结合制成的一种非传统月饼，有乳酪巧克力榛子草莓蓝莓蔓越莓樱桃等多种口味，口感香醇美味松软细腻，味道与小蛋糕等法式西点类似2冰皮月饼特点是饼皮无须烤，冷冻后进食以透明的乳白色表皮为主，也有紫绿红黄等颜色口味出各不相同，外表十分谐。
5、酸奶和乳制品将巧克力酱混入酸奶或希腊酸奶中，可以制作出美味的巧克力酸奶此外，巧克力酱也可以作为奶酪蛋糕或奶油布丁的调味料饼干和面包将巧克力酱涂抹在饼干吐司或法式长棍面包上，可以作为一种简单快捷的下午茶点心蔬菜虽然不常见，但有些蔬菜如南瓜和甜菜根也可以用来制作带有巧克力酱的。
6、法式巧克力蛋糕g#226teau au chocolat这是一种浓郁的巧克力蛋糕，通常配以巧克力酱或奶油法式果仁巧克力mendiants这是一种传统的圣诞节甜点，由巧克力制成，上面铺有杏仁榛子干果和糖珠，象征着基督教的四大修士团体法式柠檬塔tarte au citron这是一种酸甜可口的柠檬馅料塔。
7、法式奶油泡芙Choux à la Crème泡芙是一种轻盈的糕点，由面粉黄油和水煮沸后加入鸡蛋搅拌而成烘烤后的泡芙内部空心，填入各种奶油或卡士达酱，口感既蓬松又湿润巧克力松露Truffes au Chocolat法国的巧克力工艺世界闻名，巧克力松露是将混合了奶油和糖的巧克力冷却凝固后制成的球形甜点。
8、13 巴黎奶油蛋糕Paris Brest这款圆形的蛋糕是为迎接巴黎布雷斯特骑行赛而做的这种甜点是用杏仁和夏威夷果杏仁做成的里面夹有奶油与榛子馅料14 雪球饼干Boules de neige这种被滚成球的饼干由椰蓉制成通常是以冰淇淋一样的方式享用，口感很柔软且毫不难嚼15 法式闪电泡芙。
9、3当牛奶加温到50度左右时，一边搅动，一边加入可可粉4继续搅动，让可可粉均匀的融合在奶里5将巧克力加热到微微起泡，即大约90度左右，即可停止加热装杯如果喜欢，可以在巧克力上撒少许肉桂粉如果有兴趣，不妨还可以尝试迷迭香，少量的胡椒粉，辣椒粉，姜粉，肉豆蔻，核桃粉等等各种香料单一或者。
10、11 巧克力慕斯Chocolate Mousse这款甜点以其轻盈的口感和浓郁的巧克力香气而受到喜爱12 法式蓝莓派Blueberry Tart这种派以黄油饼干底和蓝莓馅料为主，口感细腻13 巴黎奶油蛋糕Paris Brest这款圆柱形的蛋糕以杏仁和榛子奶油馅料为特色14 雪球饼干Boules de neige这些由。
11、法式可丽饼Crêpes虽然可丽饼通常作为主食享用，但在法国街头，你也能找到各种甜味和咸味的可丽饼零食薄薄的面皮包裹着各种馅料，如榛子酱果酱巧克力酱或者火腿奶酪等法式面包干Pain d#39épices这是一种传统的法国饼干，通常含有胡椒肉桂丁香等香料，以及葡萄干或其他干果它们。
12、主料4人份鸡蛋2个细砂糖255克榛子粉10克低筋面粉20克芒果210克百香果汁85克水120克吉利丁35克淡奶油380克白巧克力50克 辅料白兰地5克食用色素适量杏桃啫喱50克 步骤1 从上往下的话应该是先做饼底，由于结力层需要冰箱冷藏，所以先做结力层在时间上比较合理准备好做结力层的材料芒果泥。
13、目前，国际上并没有标准的面包分类法，但是常用的面包分类的方法有以下几种 按面包的柔软程度分类 种类 结构特性 配方特点 软式面包 组织柔软且质轻而膨大，质地细腻丰富有弹性 添加了鸡蛋，奶油，牛奶糖，添加剂等其他柔软成分，且面团含水量较高 硬质面包 内部结构接近结实的面包，特点是经久耐嚼且具有。
14、水果蛋糕这种蛋糕通常含有大量新鲜水果，如草莓蓝莓芒果等，搭配轻盈的奶油或慕斯，口感清新，适合夏天食用巧克力蛋糕巧克力爱好者的最爱，这款蛋糕通常使用大量的巧克力制成，有的可能还会加入榛子酱或咖啡来增强风味巧克力蛋糕可以是单一的巧克力味，也可以是多层次的不同巧克力组合红丝绒蛋糕。
15、法式奶油泡芙Profiteroles充满香草冰淇淋和淋上热巧克力酱的小圆面包，是甜蜜的诱惑马卡龙Macarons色彩缤纷口感细腻的杏仁小圆饼，是巴黎的标志性甜点法式可丽饼Crêpes可以选择甜味如榛子酱果酱或者是咸味如火腿奶酪填充，是街头常见的美食饮品 不可忽视的配角 法国红酒法国。
16、烘焙业中作用奶制品分为鲜奶奶粉和炼乳，面包制作中通常用奶油，在投入奶粉时，应先使面粉和奶粉混合掺匀再加水，以防止奶粉结块6鸡蛋鸡蛋分为鲜蛋冰蛋和蛋黄粉三种，常用鲜蛋作用有起泡性能使所制作的点心体积最大上旋光性在面包制品表面涂上蛋液，改善产品更加有光泽乳化性使面包。
17、自己制作巧克力 一制作巧克力的原料 在超市里，我们可以见到各种各样包装精美的巧克力那么它们都是怎样制作出来的呢？ 制作巧克力首先要弄清楚原料的品牌和性质目前国内常见的巧克力原料品牌很多，其中 较为纯正品质较好的有“卡玛”jbo竞博app“瑞士莲”等，它们一般都是2千克一包的巧克力 原料的颜色一般有三种，即黑色。